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上星期煮的洋蔥雞湯只放洋蔥紅蘿蔔跟薑片
我覺得湯頭鮮甜不錯喝,但老公覺得味道太淡
除夕夜時就改良一下，其實就是香菇雞湯再加洋蔥下去煮
用半隻雞加上香菇.紅蘿蔔.枸杞.老薑.洋蔥
用陶鍋小火慢煮1.5小時，最後再加點塩巴調味
不加塩巴只喝食材原味也很鮮甜
最近愛上煮雞湯，冬天真是喝雞湯的季節呢
有機店買的這種半雞，一包拿來燉湯剛好夠我們三口小家庭吃兩餐
不會逛傳統市場挑選肉的我，買這種經過認證的雞肉感覺比較安全
而且肉質我也很滿意，還有出一款雞背骨可以來熬煮高湯
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